
PRÉPARATIONS BIOLOGIQUES POUR YAOURTS
En poches de 5 kg, 12 kg ou 300 kg.
Une gamme adaptée aux professionnels de toute taille !
Cette famille de préparations s’adresse aux professionnels qui les utilisent pour les yaourts aux fruits brassés ou bi-couche, les fourrages pour la pâtisserie ou autres usages spécifiques. Notre échelle artisanale nous permet de nous adapter à toutes les demandes dans les plus brefs délais.
Ces préparations sont la spécialité du Mas de l’Armandine, en effet, nous sommes capables de répondre rapidement à des besoins très spécifiques comme la présence ou non de pépins ou de morceaux, des préparations liquides ou très gélifiées, avec ou sans arôme… Pour texturer, nous utilisons l’agar-agar pour gélifier.
La teneur en fruits est de 55% minimum. La teneur en sucre est de 60g pour 100g.
La durée de vie est de 2 ans.
Liste de fruits biologiques et assemblages proposés
Si vous ne trouvez pas la préparation fruitée dont vous rêvez, contactez nous !
Abricot
Ananas
Banane
Cassis
Citron de Sicile
Coco – Coco rapée
Coing
Cynorrhodon
Figue Violette
Fraise
Fraise-Framboise
Fraise Rhubarbe
Framboise
Framboise Myrtille
Griotte
Groseille
Kiwi
Mangue
Mangue-Passion
Marron
Mirabelle
Mûre
Mûre-myrtille
Myrtille
Myrtille-groseille
Orange Clémentine
Fruit de la Passion
Pêche de Vigne
Poire
Poire Vanille
Poire groseille
Pomme
Pomme caramel
Pomme Vanille
Pruneau d'Agen
Quetsche
Rhubarbe